Venerdì 09 Febbraio
Le temperature attuali mi indirizzano ancora verso il vino rosso, questa volta verso la carne. In particolare dedicheremo una serata ad un animale che per millenni è stato apprezzato e rispettato sia per la sua tenacia in combattimento che per la qualità delle sue carni. Mia madre è “solo” 51 anni che lo cucina, per sapere come vi aspetto Venerdì 09 Febbraio.
